マドレーヌ
全卵やベーキングパウダーを使ってふんわりした食感に仕上げたフランス起源の焼き菓子で、巡礼のシンボルである「ホタテ貝」がモチーフになっています。通常は作り置きが一般的ですが、ふわっと柔らかい焼きたても、ぜひお試しください。
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